Michiel
2014-03-23 17:31:13 UTC
Unter meinen Freunden ist es eine Art "allgemeine Weisheit", dass Sie Wasser nach ein paar Tagen wegwerfen sollten, wenn es aus dem Wasserhahn genommen und in einer Flasche außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt wurde, weil es "schlecht geworden" ist. Erstens sind die paar Tage nicht sehr genau definiert, was mich schon ein bisschen misstrauisch macht. Zweitens fällt mir nichts in Leitungswasser ein, das das Wasser bereits nach ein paar Tagen undrinkbar machen würde.
Kann jemand dieses Problem für mich klären? Wird Leitungswasser nach ein paar Tagen außerhalb des Kühlschranks wirklich "schlecht"? Warum?
Ich vermute, dass "schlecht werden" mehr mit Geschmacksveränderungen als mit tatsächlichen Gesundheitsrisiken zu tun hat. Ich glaube, gekühltes Wasser schmeckt anders als Wasser mit Raumtemperatur, da letzteres weniger gelöste Gase enthält. Wenn Wasser über einige Tage in einer offenen Tasse verbleibt, sammelt es Materie, die in der Luft schwimmt, was einen unangenehmen Geschmack verleihen kann, wenn sich eine ausreichende Menge ansammelt. Leitungswasser ist wahrscheinlich kein sehr gutes Kulturmedium, da es relativ arm an organischen Nährstoffen ist. Natürlich entwickeln sich einige Mikroorganismen in freiliegendem Wasser, aber sie sollten sich nicht zu stark vermehren.
Leitungswasser außerhalb des Kühlschranks, aber in einem * geschlossenen * Behälter sollte monatelang vollkommen in Ordnung sein. Nach einer sehr langen Zeit schaffen es einige photosynthetische Organismen schließlich ins Innere und vermehren sich sehr langsam, indem sie organisches Material aus $ \ ce {CO2} $ in der Luft und jeglichem Restlicht erzeugen, das sie sammeln können.
Ich frage mich, ob ein Teil des Ursprungs dieser Idee auf wiederverwendbare Wasserflaschen zurückzuführen ist (Sie haben nicht gesagt, ob sie steril sind oder nicht), die zwischen den Anwendungen oft nicht richtig gereinigt werden, da sie nur Wasser enthalten. und sind mit Bakterien und mikroskopisch kleinen Speiseresten aus Ihrem Mund kontaminiert. Die Bakterienkolonien produzieren dann die gleichen Verbindungen, die Mundgeruch und andere unangenehme Geschmäcker verursachen, und das Wasser in der Flasche beginnt schlecht zu schmecken und zu riechen. Das vorübergehende Auffrischen des Wassers löst dieses Problem, obwohl das richtige Waschen der Flaschen besser wäre.
Pseudomonas aeruginosa scheint immer einen Weg zu finden, auch in Flaschen mit entionisiertem Wasser, die weggelassen werden. In einer solchen Umgebung kann diese Mikrobe fluoreszierende grüne Toxine produzieren.