Frage:
Was ist die chemische Natur des Spülmittels eines Geschirrspülers?
F'x
2012-05-05 18:56:09 UTC
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Es scheint, dass ein Spülmittel das Geschirr in der Spülmaschine viel besser trocknen lässt als ohne (was ich kürzlich bei meiner neuen Spülmaschine festgestellt habe). Welche Moleküle werden in der Zusammensetzung dieser Spülmittel verwendet? Wie helfen sie den Tellern beim Trocknen?

Einer antworten:
#1
+10
jonsca
2012-05-05 19:09:53 UTC
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Gemäß dem Sicherheitsdatenblatt für Jet Dry (ein gebräuchlicher Markenname) enthält es:

  • Natrium-2-phenylpropan-2-sulfonat (Natriumcumensulfonat)
  • Propan-1,2-diol
  • Zitronensäure

Ich denke, es ist sicher anzunehmen, dass die Zitronensäure für a drin ist "sauberer" Geruch und auch um das Wasser zu erweichen (danke an den Kommentator). Das Sulfonat ist vermutlich ein Tensid, um die Oberflächenspannung des Wassers zu brechen und die Verdunstung zu fördern, und das Propylenglykol kann als Kühlmittel dienen (und wird aufgrund der geringen Toxizität bevorzugt)

Richtig, die erste Komponente ist ein Tensid. Da dies vermutlich verwendet wird, ohne darauf zu achten, ob das Spülwasser hart oder weich ist, möchten Sie hier nicht den Ester einer Fettsäure verwenden. Das Sulfonat, das die konjugierte Base einer relativ starken Säure ist, neigt dazu, löslicher zu sein und bildet mit harten Wasserionen keinen Schaum.
Die Zitronensäure dient dazu, Wasser zu erweichen, indem Calcium-, Eisen-, Magnesium- (und andere) Salze in löslichere Citrate umgewandelt werden, was auch die Wahrscheinlichkeit von Schaum verringert.
Zitronensäure riecht nicht wirklich. Ich sehe auch nicht, wie Propylenglykol als Kühlmittel dienen würde.


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