Das Essen, das Sie regelmäßig essen, ist etwas, an das Sie gewöhnt sind. Sie wissen genau, welcher Geruch sich mit welchem ​​Geschmack verbindet ... aber das bedeutet nicht, dass die Chemikalien, die Sie riechen, die gleichen sind, die Sie schmecken.

Wenn Sie Ihr ganzes Leben lang duftende Seife mit Apfelgeruch gegessen hätten Sie würden sich über den Geschmack von echten Äpfeln wundern, während Sie sich gerade über den Geschmack von Apfelseifen wundern.

Es gibt viele verschiedene Substanzen, die für den besonderen Geschmack von allem, was Sie essen, verantwortlich sind. Weitere Informationen zu Aroma oder Aromastoffen finden Sie auf Wikipedia.

Im Gegensatz zu echten Früchten, duftenden Seifen und anderen Industrieprodukten mit nur einem bestimmten Geruch enthalten diejenigen Substanzen, die für den charakteristischen Geruch von z Früchte (oft nur die ein oder zwei Hauptaromastoffe oder sogar nur synthetische Aromastoffe, die ähnlich wie die Naturprodukte riechen).

Aber da nicht alle Produkte, die nach bestimmten Dingen riechen sollen, auch so schmecken müssen Dinge, bei denen Sie nur den "Apfel" riechen, aber nicht schmecken.

Sie haben ungefähr 400 Geruchsrezeptoren, die nur flüchtige Verbindungen erkennen, die zum Riechkolben gelangen können. Der Geschmack (reiner Geschmack) ist dagegen auf Salz, süß, bitter, sauer, scharf, adstringierend, herzhaft, fett, rauchig und nur wenige mehr beschränkt. Der Geschmack kann allein zwischen einem Apfel und einer Birne unterscheiden. Sie benötigen einen Geruch, um die verschiedenen Esterverbindungen zu erkennen, die ihnen einen unterschiedlichen Geschmack / Geruch verleihen. Sie können all dies testen, indem Sie essen, während Sie Ihre Nase halten. $ - $ gibt es einen Unterschied im Geschmack.

Seife ist keine Ausnahme. Seife ist mit ätherischen Ölen beladen, die gut riechen, aber sie enthält auch organische Salze auf Natriumbasis, nämlich Natriumdodecylsulfat und Cocamid-Diethanolamin und einige andere. Diese Verbindungen sind basisch und deshalb bitter. Aber die Natriumsalze sind nicht flüchtig, deshalb riechen Sie sie nicht, sondern schmecken sie. Deshalb riecht Seife gut und schmeckt schlecht.