Der Grund, warum Kriminelle Alkohol nicht unterbinden, liegt wahrscheinlich darin, dass es billig und einfach ist, zu Hause eigenen Alkohol herzustellen. Außerdem ist es in den USA (klicken Sie auf G1) und den meisten anderen englischsprachigen Ländern legal.
Sie können Ausrüstungskits zwischen 50 und 200 USD erwerben (teurere Kits werden es tun Holen Sie sich Werkzeuge, die die Arbeit erleichtern oder die Qualität verbessern, und fügen Sie Zutaten-Kits hinzu. Zutaten-Kits für Bier, Wein, Apfelwein usw. kosten zwischen 30 und 300 USD.
Wenn Sie jetzt günstig sein möchten, können Sie Kilju zu einem günstigen Preis machen hausgemachtes finnisches alkoholisches Getränk, das im Grunde genommen "Kill-you" ausgesprochen wird.
Für Geräte erhalten Sie einen Eimer mit Lebensmittelqualität aus dem Baumarkt (ein 5-US-Gallonen-Eimer kostet vor Ort etwa 4 USD) und dünn Handtuch oder ein Stück Käsetuch (ca. 2,50 USD vor Ort) für insgesamt 6,50 USD für die Ausrüstung.
Für Zutaten würden Sie 3 Pfund Zucker plus 1 Unze Rosinen verwenden (für zusätzliche Nährstoffe für die Hefe und zuverlässigere Ergebnisse) pro US-Gallone. Wir müssen ungefähr eine Gallone Headspace lassen, also würden wir in diesem 5-USG-Eimer 4 USG machen. Das sind 12 Pfund Zucker und 4 Unzen Rosinen für 4 USG Wasser. Ich kann Zucker für ungefähr 2,39 USD für 2 Pfund bekommen, das sind also 14,34 USD für den Zucker und 1 USG Quellwasser geht hier für ungefähr 0,89 USD, das sind also 3,56 USD für das Wasser. Eine Tüte mit 10 Unzen Rosinen kostet etwa 1,99 USD. Champagnerhefe (Sie können Bäckerhefe verwenden, die Sie in einem Lebensmittelgeschäft finden, aber Champagnerhefe liefert viel bessere Ergebnisse und weniger hefige Aromen) kostet etwa 0,50 USD, was eine Gesamtsumme von 20,39 USD für die Zutaten ergibt.
Sobald Sie das haben, mischen Sie den Zucker in das Wasser im Eimer, fügen die Rosinen hinzu, streuen die Hefe darüber und bedecken den Eimer mit dem Käsetuch. Sobald das Sprudeln aufhört (ungefähr eine Woche), saugen Sie es heraus und lassen Sie den Bodensatz (Rosinen und tote Hefe) zurück. Sie haben etwas weniger als 4 USG Kilju mit einem potenziellen Alkoholgehalt von etwa 16% (vorausgesetzt, ich habe richtig gerechnet).
Alles, was ich bis zu diesem Punkt beschrieben habe, ist in der legal USA und die meisten anderen englischsprachigen Länder. Das nächste Verfahren, das ich beschreiben werde, ist wahrscheinlich in den meisten englischsprachigen Ländern illegal (außer anscheinend in Neuseeland).
Wenn 32-prozentiger Alkohol für Sie nicht stark genug ist, können Sie den Kilju destillieren . Ein altmodischer einfacher Weg ist die Gefrierdestillation (oder das Aufbocken). Legen Sie Ihr Kilju in Ihren Gefrierschrank und wenn es matschig wird, gießen Sie es durch ein Sieb und werfen Sie die feste Portion. Wiederholen Sie dies einige Male, bis es nicht mehr sehr gut gefriert. Was Sie haben werden, ist Mondschein (obwohl die meisten Mondscheinwerfer anscheinend Wärmedestillation anstelle von Gefrierdestillation verwenden).