TheChymera
2013-12-18 21:37:19 UTC
Laut der Pubchem-Seite und der Chemspider-Seite von Koffein liegt sein Siedepunkt bei 173 ° C und sein Schmelzpunkt bei ~ 235 ° C. Wie kann es bei dieser Temperatur schmelzen, wenn es bereits bei 173 ° C sublimiert ist? Oder ist das die Temperatur des Tripelpunktes? Wenn ja, warum enthält keine dieser Seiten Druckspezifikationen für diese Temperatur?
Ich habe zu Hause etwas wasserfreies Koffein erhitzt, und bei meinem atmosphärischen Druck zu Hause scheint es zu schmelzen (nicht zu sublimieren) und beginnt zu erzeugen Dämpfe unmittelbar nach (aber nicht vor) dem Schmelzen. Dies basiert nur auf dem, was ich mit bloßem Auge sehen kann.
Die angegebenen Temperaturen sind in der Tat druckabhängig. Koffein sublimiert im Vakuum, schmilzt aber unter normalen Bedingungen. Ich bin mir nicht sicher, warum die Drücke nicht neben den gemeldeten Temperaturen gemeldet werden, aber andererseits müssen diese Websites nicht wirklich * müssen *. Weitere Informationen finden Sie in der Fachliteratur. Auf der von Ihnen verlinkten Pubchem-Seite heißt es außerdem: "Eine schnelle Sublimation wird bei 160-165 ° C unter einem Druck von 1 mmHg in einem Abstand von 5 mm erzielt." es bietet also eine Vorstellung davon, wie hoch der Druck zur Sublimation ist.
das erklärt immer noch nicht, bei welcher Temperatur Koffein unter normalen Bedingungen kocht. und wenn sie einen Schmelzpunkt unter normalen Bedingungen angeben, warum den Siedepunkt unter anderen Bedingungen angeben?